Варэнне з абрыкосаў на зіму
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. У нашай сям’і вельмі любяць абрыкосавае варэнне, а гатую яго заўсёды па-рознаму. У гэты раз вырашыла зрабіць варэнне па класічным рэцэпце і не надта густае. Варыла яго каля 5 гадзін — даводзіла да кіпення і здымала з агню, а пасля астуджання паўтарала працэдуру тройчы. Не забудзьце здымаць пену падчас варкі і пастаянна яго перамешваць, каб не прыгарыла. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць варэнне з абрыкосаў на зіму ў хатніх умовах, трэба ўсяго два кампаненты — плоды і цукар. Добра вымыйце нашыя абрыкосы, падзяліце іх на паловінкі і выдаліце костачкі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер засыпце цукрам, накрыйце палатням і пакіньце на суткі. За гэты час абрыкосы пусцяць сок, і цукар растопіцца.
- 3
Крок 3
3. Вараць яго ўсе па-рознаму...Калі вы хочаце атрымаць джэм або канфітюр, варыце яго тры дні (довесці да кіпення і зняць з агню), а для звычайнага варэння дастаткова трох падходаў па 15 хвілін. Не забывайцеся пастаянна перамешваць варэнне.
- 4
Крок 4
4. Вось і ўсё, цяпер разліваем варэнне па стэрылізаваных банках, перавяртаем дзёнкам уверх і добра ўцягуем. На наступны дзень можаце адпраўляць варэнне ў паграб або кладовую, каб чакала сваёй чаргі.