Варэнне з абрыкосаў
Апісанне
Просты спосаб загадзяваць на запас. Цэлыя долькі абрыкосаў у водварыстым сірупе – гэта салодкае задавальненне на дэсерт да чаю. Прыгатаваць яго можна проста і без лішніх клопатаў. Рэцэпт разлічаны на 1 кг абрыкосаў, суадносіны з цукрам — 1:1 Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абрыкосы вымыйце, высушыце.
- 2
Крок 2
2. Разрэжце напалам і выдаліце костачкі. Цяпер возьміце вялікую кастролю, выкладзіце на дно пласт абрыкосаў унутранай часткай уверх, пасыпце пластам цукру, затым зноў пласт абрыкосаў і цукру, і так, пакуль не выкладзеце ўсю садавіну. Цяпер трэба пачакаць, пакуль плады дадуць сок, які іх накрые. Па жаданні можаце паставіць садавіну ў прахалоднае цёмнае месца на ноч. Толькі не забудзьце накрыць вечкам.
- 3
Крок 3
3. Абрыкосы пусцілі досыць соку. Давядзіце варэнне да кіпення на павольным агні. Як толькі сіроп закіпіць, знімайце варэнне з агню і дазвольце астыць да пакаімнатнай тэмпературы. Пасля гэтага зноў давядзіце да кіпення, паўтараючы гэту працэдуру яшчэ 2 разы.
- 4
Крок 4
4. Гатовае гарачае варэнне разліце ў стэрылізаваныя банкі і закатайце чыстымі сухімі крышкамі.