Вараная ялавячая печанка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Замочванне печані ў халоднай вадзе зробіць яе сачнаю і мяккай пасля варкі, а таксама пазбавіць характэрнай гаркі. Студзіцеся за часам, калі апускаеце печань у ваду. Важна не пераварыць, інакш мяса будзе жорсткім і сухім. Харчавацца можна не толькі карысна, але і смачна. Такую печань можна падаць як гарачае з саусамі і гарнірамі ці выкарыстоўваць для закусак і салатаў. Паспрабуйце і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты і інвентар на працоўнай паверхні.
- 2
Крок 2
Добра прамыйце печанку пад цягучай вадой з дапамогай дзюршлага.
- 3
Крок 3
Ачысьціце пячонку, выдаліце плёнку, жылкі і ўщыльнянні.
- 4
Крок 4
Пасля чаго ачышчаную печанку памесціце ў лёдзяную ваду на 1 гадзіну. Так зойдзе непатрэбная нам гарчызна.
- 5
Крок 5
Давядзіце пасалёную ваду да кіпення і пакладзіце ў яе печань. Варыце яе на павольным агні пад закрытай крышкай працягам паўгадзіны.
- 6
Крок 6
Гатовую печанку дастаньце з кастрылі, дайце яй астыць, нарэжце на кавалачкі і падавайце да стала, ўпрыгожаную зелянінёй.