Ванільны смятаннік
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вось, распавядаю. Можна падаваць з чорным ці з зялёным чаем ці з кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пачнем!
- 2
Крок 2
2. У чашу кухоннага камбайна пакладзіце халоднае масла, цукар, мукі і разрыхляльнік. Уключыце прыладу на некалькі хвілін, павінна ўтварыцца масляна-мучная крошкі.
- 3
Крок 3
3. Дадайце адзін курыны жаўток, зноў уключыце машынку на хвіліну-другую, каб змесілася цеста.
- 4
Крок 4
4. Асцярожна выцягніце востры нож і збярыце цеста рукамі ў шар.
- 5
Крок 5
5. Размясціце цеста ў форме, зрабіце высокія борткі. Калі памер формы 17-18 см, то вышыня бортка — 6-7 см, калі дыяметр 22 см, то вышыня бортка — каля 5 см.
- 6
Крок 6
6. Для начынкі пакладзіце ў блендар 400 г смятаны любога відушнасці, цукор, ванільны цукор, ванільны пудзінг (пахот), яйкі, бялок. Добра збіце масу да аднастайнага стану.
- 7
Крок 7
7. Пералейце начынку. Начынка не павінна дасягаць краю бартыкаў на 1-1,5 см, у духоўцы яна трохі падымаецца.
- 8
Крок 8
8. Афарміце край па сваім уласным усмотрэнні. Я скарыстала інструменты для мастыкі. Пастаўце сметаннік у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45-50 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Гатовы бялковы торт поўнасцю астыць. Пастаўце ў халадзільнік на працягу 3-4 гадзін, каб маса астыла і стабілізавалася.
- 10
Крок 10
10. Ванільны смятаннік гатовы, ўпрыгожце яго і