Ванільныя сухарыкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Звычайныя сухары з кавой ці чаем — гэта вельмі смачна, нават лепш, чым самая вытанчаная выпечка. Для прыгатавання ванільных сухароў дастаткова ўзяць пакетык ваніліну. Гатаваць будзем звычайнае дробнае цеста, галоўнае, каб яно падышло некалькі разоў. Да таго ж, можаце дадаць у сухары ізюм ці курагу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце 150 грамаў мукі, 100 грамаў вады і дрожджы, дайце апары падняцца (прыкладна 40 хвілін — гадзіну). Потым дадайце ў апару астатнюю ваду, яшчэ 110 грамаў мукі і соль. Перамяшайце.
- 2
Крок 2
Калі цеста падымаецца, абмясіце яго і дадайце астатнюю мукі, палову яйка (можна менш), цукор, расліннае і сметанковае масла, а таксама ванілін. Добра вымесіце цеста, яно павінна перастаць прыліпаць да рук.
- 3
Крок 3
Дайце цесту яшчэ раз падыйсці. Чым больш разоў цеста падыдзе, тым лепш у выніку атрымаюцца сухары. Потым цеста падзяліце на часткі, сфармуйце цеставыя шарыкі, як на выяве. Выкладзіце іх на падлогу, дайце ім яшчэ падыйсці прыкладна 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Змажце загатоўкі астаткі яйка. Пастаўце форма з цестам у духоўку на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Адзін раз павярніце патэльню падчас пячэння, каб сухары былі роўна паджарыстыя з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Потым дайце сухарыкам поўнасцю астыць. Можна прыступіць да сушкі на наступны дзень (ці ў той жа). Іх трэба будзе разразаць, верхушкі можна з'есці, а можна зрабіць з іх дробныя сухарыкі (потым можна выкарыстоўваць у чызкейку).
- 7
Крок 7
Сушыць сухары трэба ў духоўцы пры 160 градусах працягам 25 хвілін. Перыядычна пераварачвайце іх, каб не прыгаралі.
- 8
Крок 8
Вось такімі румянымі ў мяне атрымаліся ў выніку ванільныя сухары.
- 9
Крок 9
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.