Ванільныя булачкі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Што мне яшчэ падабаецца ў гэтым рэцэпце — гэта тое, што вырабы гатуюцца вельмі лёгка. Галоўнае — замесіць цеста і дазволіць яму пастаяць патрэбны час. У адваротным выпадку выпечка не будзе дастаткова пышнай і мяккай. Патрабуецца невялікая колькасць інгрыдыентаў. Увогуле, усё проста і зразумела. З гэтым змагчыцца любы пачатковец у справе пячэння. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце малако да 40 градусаў. Потым растварыце ў ім дрожджы, цукар і соль. Белак ад яйка дадайце да малачнай сумесі. Усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Прасейце мукі і паступова ўвадзіце ў яе нашу малочную сумесь, пастаянна перамешваючы. Дадайце ванілін. Пачынайце замясаць цеста.
- 3
Крок 3
Расплацьце маргарын. Улійце ў яго раслінную алей. Залейце гэтай вадкасцю цеста, працягваючы яго месіць. Месіце каля 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовае цеста пакладзіце ў глыбокую міску. Накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага часу цеста павінна падвоіцца ў памерах. Памесіце яго рукамі. Падзяліце на парцыяныя часткі і пакіньце іх на 20 хвілін у цёплым месцы.
- 6
Крок 6
Тым часам разагрэйце духоўку да 185 градусаў. Падрыхтуйце форму для выпечкі, змазаўшы яе раслінным алеем.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце сумесь для пасыпкі будучых булачак. У астатні жаўток дадайце 1 сталовую лыжку малака і размяшайце. Цяпер ужо "раздуўшаеся" цеста пасмажце жаўтковай сумесш і пасыпце цукром з кунжутам.
- 8
Крок 8
Гатуйце працягам 35 хвілін. Яшчэ цёплымі з'яйце з малаком!