Ванільныя бублікі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ванільныя бублікі хутка гатуюцца, калі заздалёгдзя зрабіць драчджовае цеста. Потым іх проста трэба абварыць і запечы ў гарачай духоўцы. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Такім чынам, прыступім да прыгатавання. Прадуктовы набор — перад вамі.
- 2
Крок 2
2. Падаграваем ваду да 40 градусаў, дадаем шчапотку солі, 2 ст. л. цукру і дрожджы. Раствараем усе інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце сырыя яйкі на жаўток і белак. Жаўток адкладзіце, ён спатрэбіцца для змашчэння бублікаў перад выпяканнем. Белак увядзіце з раслінным алеем у атрыманую сумесь. Дадаем пшанічную мукі, кунжут, ванілін. Колькасць кунжуту — на вашае меркаванне.
- 4
Крок 4
4. Замешваем цеста. Атрымліваецца пласцікавы круглы камочак цеста. Накрываем і пакідаем у цёплым месцы на 1-1,5 гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Добра ўцісьніце цеста. Замесіце.
- 6
Крок 6
6. Раздзяліце цеста на 16 роўных частак.
- 7
Крок 7
7. Кожную шарык цеста скочыце ў выглядзе калбаскі. Злучыце канцы. Дайце трохі палежаць, падыйсці, хвілін 5-7.
- 8
Крок 8
8. Давядзіце ваду да кіпення. Пасаліце. Апускайце бублікі ў кіпячоную ваду і абварвайце па 10 секунд кожны. Ляжачкам выкладвайце на раздзяляльную дошку. Няхай падсыхаюць.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце бублікі на змашчаны маслам пратэль. Змашчыце верх бублікаў жаўтком, пасыпце цукром і кунжутам. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на 15 хвілін. Тэмпература выпякання — 220 градусаў.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя бублікі зняць з пратэўні. Ахалодзіць.
- 11
Крок 11
11.