Ванільна-шакаладны кекс
Апісанне
Змешаўшы два віды цеста ў адной форме, можна атрымаць нешта сапраўды арыгінальнае. Такая выпечка ідэальна падыходзіць для падачы гасцям, а таксама для сямейных сустрэч. Зрабіце для яе малочную глазурову ці лімонную, а можна прапіць сіропам. Падавайце з чорным ці зялёным чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змашчыце форму для кекса салявой маслом, пасыпце мукой і стрясіце астаткі.
- 2
Крок 2
2. У сотейнік пакладзіце 0,5 шклянкі цукру, 0,5 шклянкі какао, гарачую каву, мёд, 0,5 чайных лыжак ванільнага экстракту. Пастаўце сотейнік на агонь і варыце да ўтварэння аднастайную масы, затым зняце і адстаўце на пэўны час.
- 3
Крок 3
3. У чашу міксера пакладзіце сметанковае масла, дадайце 2 шклянкі цукру, бійце 2 хвіліны, затым дадайце 2 чайныя лыжкі ванільнага экстракту. Паступова ўбейце па адным курыныя яйкі, дадайце разрыхляльнік, соду, соль, уцягайце мукі ў тры этапы, чаргуючы яе з кэфірам. Добра змяшайце і напрыканцы дадайце шакаладную стружку.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце ў сотэйнік з прыгатаваным шакаладным сіропам 1/3 частку цеста, добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. На дно формы для выпечкі выкладзіце палову белага цеста.
- 6
Крок 6
6. Паверх белага слою выкладзіце шакаладнае цеста і разроўнайце.
- 7
Крок 7
7. Апошнім слоем пакладзіце астатняе белае цеста.
- 8
Крок 8
8. Скарыстайцеся лапаткай ці вострым ножам, пракаліце цеста да дна і ў некаторых месцах нібыта даставайце яго з дна, але не перамешвайце.
- 9
Крок 9
9. Запякайце торт у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 50-60 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Акуратна выцягніце кэксы з формы і выкладзіце на рэшатку.
- 11
Крок 11
11. Змесіце астатні ванільны экстракт з малаком, потым змесіце з цукровай пудрай. Паліце прыгатаванай глазурай востуджаны кекс, патым пачакайце некалькі хвілін, пакуль яна застыгне, і падавайце кекс да стала.