Вак Бэлеш
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта амаль класічны рэцэпт прыгатавання Вак Бэлеша. Татарскія піражкі з мясной начынкай атрымліваюцца вельмі насіцьнымі, араматнымі і добра здымаюць голад. Піражкі можна з'есці на палудак ці ўзяць з сабой на працу, Вак Бэлеш добра захоўвае сваю форму і не марсае рукі. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Размарожваем мяса і памельваем на мясарубцы, потым змяшаем з пакроеным луком і бульбай. Соль і перац паводле смаку.
- 2
Крок 2
Робім цеста. У міску наліваем яйка, дадаем соль і малако.
- 3
Крок 3
Дадаем шклянку мукі, перамешваем.
- 4
Крок 4
Уліваем расплаўлены маргарын.
- 5
Крок 5
Дадаем астатнюю мукі і соду, замешваем цеста.
- 6
Крок 6
Раздзяліце цеста на 16 частак. 8 — вялікіх і 8 — маленькіх.
- 7
Крок 7
Раскочваем кругляшы ў ляпешкі. У цэнтр вялікага шматку цеста кладзем 1 сталовую лыжку начынкі.
- 8
Крок 8
Зверху накрываем невялікім шматком і зажымае мажы.
- 9
Крок 9
Выкладваем вак бэлеш на пратэль, вышыткаваны паперам для выпечкі. Адпраўляем у духоўку на 1 гадзіну, тэмпература 200 градусаў.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.