Вафлі ў вафлярніцы мяккія
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ну а калі я прапанавала маім хатняй гэты рэцэпт на прабу, яны проста закахалі яго. Ніжэй я апісала, што можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У гаршчок пакладзіце арэхі, яны павінны быць высушаныя і ачышчаныя. Залейце іх 200 мл малака і смятанкай. Дадайце экстракт ванілі, давядзіце сумесь да кіпення, а потым знявіце з агню і пакіньце на 15 хвілін пад крышкай.
- 2
Крок 2
Потым масу пералейце ў блендер і здробніце, каб арэхі поўнасцю сталі адзінай масай з малокам.
- 3
Крок 3
У місцы змяшайце 12 г мукі з 80 г цукру і крохмалем. Дадайце жаўткі, добра збіце ўсё венчыкам.
- 4
Крок 4
Працягнуўшы арэхавую сумесь, уліце яе ў жаўтковую. Перамешваючы венчыкам, атрымайце аднолькавую масу.
- 5
Крок 5
Далей гэты сумесь пастаўце на сярэдні агонь. Варыце яе, памешваючы, да патрэбнай вам густаты. Потым пераложыце ў міску, накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да поўнага астынання.
- 6
Крок 6
Такі крэм можна прыгатаваць напераддзень, каб падаваць з раніцы. Пасля астынення дадайце ў яго тварожны сыр і добра змяшайце міксерам.
- 7
Крок 7
Цяпер прыгатуйце варэнікі. Змяшайце мукі з разрыхляльнікам, цукрам, цынамонам і содай.
- 8
Крок 8
У іншай мисцы змяшайце йогурт і астатняе малако. Аддзельце два жаўтка ад бялкоў, таксама дадайце іх у сумесь. Растапіце сметанковае масла, яго таксама ўлівайце.
- 9
Крок 9
Змяшайце сухія інгрыдыенты з атрыманай масай. У іншай тарэлцы збіце бялкі міксерам. Асцярожна ўмяшайце іх у цеста лыжкай.
- 10
Крок 10
Выпякайце варэнікі ў варэнічніцы прыкладна 4 хвіліны да залатістага колеру. Падавайце разам з арэхавым крэмам.