Вафлі з ваніллю
Апісанне
Падаюцца ніжныя араматныя вафлі з чашкай кафе ці чая з вершкам, сырам ці бананамі. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна падыходзяць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай каструлі падагрэйце малако, пакуль яно не стане гарачым. Не дапусьціце закіпаньня! Пералейце малако ў вялікую міску і дадайце топлёнае масла, буры цукор, соль і ванільны экстракт. Змяшвайце, пакуль сумесь не астыне да тэмпэратуры пакою.
- 2
Крок 2
2. Дадаць яйкі, мукі, соль і дрожджы і ўсё добра змяшаць. Калі застануцца некалькі згусткаў, гэта нармальна. Накрыць сумесь паліэтыленавай плёнкай і чыстым кухонным рэшатам і пакінуць падымацца на 1–1,5 гадзіны. У гэты момант вы можаце адразу прыгатаваць вафлі або паставіць цеста ў халадзільнік на нач. Дастаць цеста з халадзільніка за гадзіну да прыгатавання. Змяшаць цеста і дазволіць яму нагрэцца да камнатнай тэмпературы.
- 3
Крок 3
3. Нагрэйце вафельніцу і апрыскайце яе маслам з пульверызатара. Дадайце 1 1/2 шклянкі цеста (у залежнасці ад памеру вашай вафельніцы) і пачакайце, пакуль вафлі не запякуцца да залатыстага колеру. Паўтарыце з астатнім цестам. Падавайце вафлі з кавалачкам малочнага масла, сіропам ці ломцікамі банана.