Вафлі з крэмам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калісьці, у старажытныя часы, вафлі лічыліся стравай для бедных людзей, паколькі іх пяклі з астаткаў прадуктаў (мукі і вады). У XVI стагоддзі вафлі сталі папулярнымі па ўсім свеце, а дазволіць сабе іх спажыванне ў тыя часы маглі ўжо багатыя людзі. У наш час вафлі з крэмам — адрозная дэсерт, які лепш за ўсё прыгатаваць самому і пабалаваць сваіх блізкіх. Начынка можа быць з любога крэму. Многія любяць згусцёнае малако ў якасці начынкі, але паглядзіце. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просты рэцэпт прыгатавання хатніх вафель з няжным і паветраным крэмам. Нам спатрэбіцца маргарын, які трэба растапіць.
- 2
Крок 2
2. Падгрэйце яго на вадзянай лазні, але не кіпяціце! Ён павінен проста растаць.
- 3
Крок 3
3. Бяром два яйкі і пачынаем збіваць міксерам на поўнай магутнасці да ўтварэння шчыльнай пены.
- 4
Крок 4
4. Дадаем да яець мукі і расплаўлены маргарын. У канцы дасыпаем крыху цукру (ванільны цукар можна замяніць звычайным). Яшчэ адзін сакрэт: калі хочаце, каб вафлі атрымаліся рассыпчатымі і вельмі хрумсткімі, дадайце разам з мукой у роўных працэнтах крохмаль.
- 5
Крок 5
5. Теста па кансыстэнцыі павінна атрымацца крыху рэдчэй, чым на аладкі (як смятана).
- 6
Крок 6
6. Разаграваем вафельніцу і выліваем на разагрэты паверхня адну сталовую лыжку з гарбаткай цеста. Закрываем і пячам прыкладна некалькі хвілін (усё залежыць ад магутнасці вашай вафельніцы).
- 7
Крок 7
7. Звіваем гатовыя гарачыя вафлі ў «трубачку» ці «канверцік» і даем ім астыць.
- 8
Крок 8
8. Тым часам збіваем белкі з цукрам да пышнай масы, гэта будзе наш крэм.
- 9
Крок 9
9. Начынаем нашы цыліндрыкі. Іх можна падаваць да стала.