Вафлі з грэчанай мукі
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Грэчаная мука мае ўласцівасць загусаць цеста ў працэсе падрыхтоўкі. Таму кансістэнцыю можна рэгуляваць. Гатовае цеста павінна атрымацца густым, але вельмі нежным, нібы шоўкавістым. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місе злучыце яйкі, соль і цукар. Збіце міксерам у аднародную масу.
- 3
Крок 3
У яечную масу дадайце цёплае малако, раслінны алей. Пермешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце 2/3 частцы паказанай колькасці мукі, разрыхліцель і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Калі цеста даволі вадкае, даддайце астаток мукі. Перемяшайце. Гатовае цеста павінна атрымацца густым і добра трымаць форму.
- 6
Крок 6
Нагрэйце вафлінніцу. Аберпаце пласціны раслінным алеям. Абкладзіце цеста. На адну вафлю 2–3 ст. л. цеста. Зачыніце вечка і гатуйце вафлі на працягу 7–10 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовыя вафлі павінны быць залацістымі і добра аддзяляцца ад пласцінак. Падобным чынам выспячайце астатняе цеста.
- 8
Крок 8
Падавайце вафлі на стол цёплымі або поўнасцю астылымі.
- 9
Крок 9
Выпічка гатова. Падавайце да чаю.