Вафлі з цукіні з ласосем і сметанковым сыром
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Ідэальнае спалучэнне салёнай чырвонай рыбы і духмяных агароднінных вафель з сочным смятанковым сырам здольна звесты з розуму любога кулінарнага гурмана. Дарэчы, вы можаце падрыхтаваць вафлі загадзя і падаць да стала порцыённа, як святочную закуску. Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўказаныя інгрэдыенты. Чырвоную рыбу пажадана пасаліць загадзя або набыць слабасоленай, марынованай.
- 2
Крок 2
Абарэжце хвосцікі з абодвух бакоў цукіні і вымыйце плод у вадзе. Натарце на тарцы з буйнымі ячэйкамі ў глыбокую ёмістасць і пасалеце. Змяшайце і пакіньце на 10 хвілін. Пасля гэтага адцісніце мякаць ад выдзеленага соку, сок зліце.
- 3
Крок 3
Разбіце курынае яйка ў ёмістасць і насыпце крыху прыпраў для гародніны — яе дадавайце па жаданні. Старанна ўсё збіце відэльцам або вінчыкам.
- 4
Крок 4
Улійце раслінны алей і яшчэ раз змяшайце.
- 5
Крок 5
Насыпце пшанічную муку і ўмяшайце яе ў масу. Цеста павінна атрымацца не вельмі шчыльным, як на аладкі.
- 6
Крок 6
Разагрэйце вафельніцу і першы раз абпырскайце або намажце раслінным алеем яе панэлі. Прагрэйце і выкладзіце на сярэдзіну 2–3 ст.л. цеста. Зачыніце вафельніцу.
- 7
Крок 7
Пажарыце вафлі да румянай скарыначкі прыкладна 2–3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Выкладзіце вафлі на талерку і выпякайце наступную партыю. І так да таго часу, пакуль не скончыцца цеста. Калі вы любіце мяккія вафлі, то выкладзеце іх адна на адну, яны прапарацца. Калі хрусткія, то на рашотку асобна адна ад адной.
- 9
Крок 9
Укладзіце вафлі на талерку і ўпрыгожце лустачкамі нарэзанага ласося. Укладзіце смятанковы сыр у кулінарны пакет і адсачыце сыр на вафлі. Падайце страву да стала.