Вафельныя цыліндрыкі ў вафлярніцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вафельныя трубачкі можна напоўніць згушчаным малаком, масляным крэмам, ванільным крэмам і г.д. Памятайце, што яны мяккія толькі першыя 5 секунд пасля выпякання, і таму іх можна лёгка звярнуць у трубачку, рожок. Потым яны хутка астываюць і становяцца хрумсткімі, ламкімі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя прадукты. Можна крыху паменшыць норму цукровага пяску ці замяніць яго мёдам, сіропам стэвіі. Але майце на ўвазе, што хрумкасць дэсерт залежыць менавіта ад цукру!
- 2
Крок 2
Курыныя яйкі ўбіце ў чашу кухоннага камбайна ці міксара па адным. Сачыце, каб у чашы не было ні кроплі вады, інакш яйкі не ўзбіюцца. Тэмпература яек не мае значэння.
- 3
Крок 3
Засыпце соль і цукровы пясок. Збівайце масу 3-4 хвіліны на самай высокай хуткасці тэхнікі, але не доўжэй, каб яна не расслойвалася!
- 4
Крок 4
Маса павінна стаць пышнай і паветранай, павялічыцца ў 2-3 разы. На гэтым этапе можна ўмешаць у яе меленую цынамон, ванільны цукар і іншыя араматызатары. Растапіце сметанковае масла і ўлійце яго ў масу, адразу ж перамешваючы. Да таго ж, масла можна растапіць наперад і трымаць пры камнатнай тэмпературы, каб яно не застыла.
- 5
Крок 5
Паслядоўна дадавайце высокаякасную пшанічную муку і змяшайце яе з масай венчыкам, але не ўзбівайце, каб не выпусціць вялікую колькасць пузрыкаў паветра.
- 6
Крок 6
Разаграйце вафельніцу і ўпершыню змашчыце яе пласціны маслам. Пакладзіце прыкладна 1-1,5 сталовай лыжкі цеста на сярэдзіну ніжняй панэлі і зачыньце. Пячыце прыкладна 2-3 хвіліны да здаровай карысткі. Падчас выпякання дабярыце патрэбную колькасць цеста для адной трубачкі.
- 7
Крок 7
Акуратна лыжкай перанесіце румяненькую варэніцу на дошку ці талерку і адразу ж накруціце яе на трубачку, ручку ад прыбору і г.д. Дзейнічайце асцярожна, бо дэсерт вельмі гарачы!
- 8
Крок 8
Абавязкова зафіксуйце, каб яна не разматалася, і пакіньце на 2–3 хвіліны. Потым зняце і выкладзіце на талерку. Такім чынам выпякіце і скруціце і астатнія вафлі.
- 9
Крок 9
Падавайце іх да стала згушчанкай, крэмам, варэннем або джэмам. Не забудзьцеся пра ягады і фрукты, чай і кафэ. Смачна есці!