Вафельныя трубачкі мяккія
Апісанне
Хто-то скажа, што вафлі абавязкова павінны быць таўстымі і квадратнымі, як ліжскія ці бельгійскія. Але вафельныя трубачкі — не менш прыгожы дэсерт. Да таго ж, іх не абавязкова рабіць салодкімі ці падаваць з вершкам са згусцёнак (як у маім варыянце). Цеста атрымліваецца нейтральным, таму вы можаце смела напаўняць трубачкі любой начынкай. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце цеста: у кефір дадайце яйкі і цукор.
- 3
Крок 3
Акуратна змяшайце венчыкам.
- 4
Крок 4
Расплаціце сметанковае масла і дадайце да змяшаных яек.
- 5
Крок 5
Потым дадайце мукі і соду.
- 6
Крок 6
Замесіце цеста так, каб не было збіўкаў. Атрымліваецца яно гушчэйшым за цеста для блинаў.
- 7
Крок 7
Разагрэйце вочкаваніцу, змажце раслінным маслам і выпякайце вочкі да гатоўнасці. Заверніце ў трубачкі, пакуль вочкі яшчэ гарачыя.
- 8
Крок 8
Калі жадаеце, можаце прыгатаваць да трубачак просты крэм са згусцёнак. Збіце згусцёнак з маслам сметанковым.
- 9
Крок 9
Напоўніце цыліндрыкі крэмам з дапамогай лыжкі ці кандытарскага мешка, можна падаваць.