Вафельная лазаня з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Галоўнае, што хачу сказаць пра гэта страву, — гэта вельмі і вельмі сытна. Мой муж, які любіць смачна і сытна паспітвацца, быў больш чым задаволены такой лазаняй. Хрумкія вафлі ў гэтай лазані размякчаюцца і становяцца вельмі няжнымі, пры гэтым яны не надта размокаюць, бо і вадкасці тут амаль няма. Усё страва злучаецца дзякуючы сыру, які выкладваецца і пасля кожнага пласці і на паверхні лазані, у выніку чаго ўтвараецца прыгожая ружовая шапачка! Начыненне лазані, на мой погляд, вельмі ўдалае, бо, па-першае, тут няма вялікай колькасці тлушчу, але пры гэтым курыная грудка не сухая. Акрамя таго, сытнасці страве дадае бекон. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Вафлі можна купіць у краме, яны тонкія і хрумкія. Таксама іх можна прыгатаваць самастойна, тады яны будуць таўшчэйшымі і мяккішымі. Можна выкарыстоўваць любыя вафлі, у любым выпадку атрымаецца смачна!
- 2
Крок 2
Курыную грудку нарэжце пластынкамі таўшчынёй 4–5 мм, можна крыху адбіць кавалачкі. Мукую змяшайце з соллю, мелкім перцам і парашком часныку. Акунайце кавалачкі курыцы спачатку ў мукавіну, потым — у збітыя яйкі, і ў апошнюю чаргу — у сухары.
- 3
Крок 3
Выкладзіце курыныя грудкі ў разагрэтае расліннае алей і гатуйце на сярэднім агні да ўтварэння залатыстай карочкі. На вельмі моцным агні курына сверху хутка згарыць, а ўнутры не прагатуецца, а на слабым агні курына ўбярэ занадта шмат алею, таму аптымальным з'яўляецца сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
На дно формы для запякання пакладзіце 2 лісты вафель (калі выкарыстоўваеце тонкія хрумкія вафлі) і падрэжце іх, каб яны роўна ляжалі на дне.
- 5
Крок 5
Зверху пакладзіце кавалачкі курэчай грудкі і некалькі ламцяў прадварова абсмажанага бекону.
- 6
Крок 6
Пасыпце ўсё тёртым сырам.
- 7
Крок 7
Зверху — зноў пласт вафель і астатнія кавалачкі курыцы і бекон.
- 8
Крок 8
Пасыпце цёртым сырам.
- 9
Крок 9
Накрыйце зноўку 2 вафлямі, прыцісніце, каб пласты максімальна злучыліся. У мяне форма невысокая, таму лазанья выступае за краі ўверх, але нічога страшнага ў гэтым няма, пры запяканні вафлі размякнуць і лазанья крыху "апусціцца" ўніз. Запякайце лазанью ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовую лазаню разрэжце на шматлікі, кожны шматлік паліце вонкавым таматным соусам. Смакуйце з задавальненнем!