Узбекская лепешка з мясам
Апісанне
Прыгатаваць узбекскую ляпешку з мясам можна ў якасці сытнага сняданку або як перакус на працягу дня. А можна ўзяць ляпешкі з сабой на прыроду або падаць як альтэрнатыву хлебу да гарачых страў Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Муку насыпце ў глыбокую міску, зрабіце ямку.
- 3
Крок 3
Дадайце цёплую ваду, соль і расплаўленае сметанковае масла.
- 4
Крок 4
Уводзьце муку часткамі.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае і эластычнае цеста. Збярыце яго ў шар, накрыйце ручніком і дайце адпачыць 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Для начынкі абсмажце цыбулю да мяккасці, дадайце фарш, соль па гусце і спецыі і абсмажце ўсё разам да поўнай гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Теста падзяліце на 4 часткі. З кожнай часткі сфармуйце колабок.
- 8
Крок 8
Стол і скалку змажце раслінным алеем і раскатайце цеста ў форме прамавугольніка, таўшчынёй каля 3 мм. Раўнамерна размеркуйце начынку.
- 9
Крок 9
Завярніце цеста ў рулет, зашчыпіце краі і скруціце ў улiтку.
- 10
Крок 10
Раскатайце улiтку ў круглую ляпешку
- 11
Крок 11
Абсмажвайце ляпешкі з двух бакоў на сярэднім агні да румянай скарыначкі.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.