Качка, запечаная ў рукаве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Будучы прадметам агульнай увагі, гэта страва ўпрыгожыць ваш стол. Прапаную фаршыраваць качку яблыкамі і сухафруктамі. Яблыкі трэба браць з кіслінкай, каб яны кантраставалі са салодкімі курагай і чорнаслівам. Да гарніру ідэальна падыдзе цвёліны пюрэ. Паўдзіце гарачым. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі прамываем, чыстым ад скуркі і нарэзаўаем кубікамі. Пасыпаем цынамонам паводле смаку.
- 2
Крок 2
Чарніцу і курагу прамываем, дадаем арэхі. Таксама можна дадаць апельсін, які трэба ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- 3
Крок 3
Натрэце целую качку соллю і перцам (знешне і ўнутры). Потым фаршыруйце яе сухофруктамі, арэхамі, яблыкамі і апельсінамі.
- 4
Крок 4
Замацоўваем адтуліну цыравой. Для надзейнасці можна абвіць качку ніткамі. Крылы птушкі павінны быць шчыльна прыціснутыя да цела, інакш яны згаруць.
- 5
Крок 5
Перакладваем вось у рукав для запякання. Гатуем у духоўцы каля двух гадзін. Першыя паўгадзіны тэмпература павінна быць 220 градусоў, пасля змяншаем яе да 180 градусоў.
- 6
Крок 6
Гатова.