Качка ў рукаве з яблыкамі, часныком і мёдам
Апісанне
Вутка, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, заўсёды атрымліваецца паспяховай, паколькі ўсе ароматы і сокі застаюцца ўнутры пакета для запякання і прасочваюць мяса. Марынад з часныком і мёдам надасць прыемны смак. Мяса не будзе салодкім дзякуючы мёду, у суадносінах з кіслымі яблыкамі ўсё атрымліваецца вельмі гарманічна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты. Вадзіна абваланая, пер'і і лапкі выдаленыя.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марынад. У піялу насыпаем сумесь прыправаў, перац і соль.
- 3
Крок 3
Далей кладзем мёд і наліваем падсонечную алей.
- 4
Крок 4
Часнык прапускаем праз мясарубку, дадаем у марынад і ўсё перамешваем.
- 5
Крок 5
Птушку патрэці атрыманай сумесшчу і пакінуць марынавацца на 20-30 хвілін. Птушку можна адразу пакласці ў рукав для запякання.
- 6
Крок 6
Падрыхтуем яблыкі. Часціну яблыкаў захоўваем цэлымі, а частку нарэжам вялікімі кавалкамі, выдаліўшы сэрцаўніну і костачкі.
- 7
Крок 7
Індыка фаршыруецца нарэзанымі яблыкамі, а процілеглыя краю злучаюцца шпажкамі, каб яблыкі не высыпаліся. Цэлыя яблыкі пакладзіце вакол індукі. Пакет завязваем і ставім пратэз з індукай у духоўку. Запякаем 2 гадзіны пры тэмпературы 180-190 градусаў. Перад выключэннем можна разразаць пакет зверху, каб індыка зарумянілася.
- 8
Крок 8
Гатовую качку падаюць гарачай разам з печенай малінай і агароднінай.