Качка ў рукаве з апельсінамі
Апісанне
Увогуле, як сказалі мае хатнія, падчас прыгатавання такой качкі ў рукаве з апельсінамі ў дамашніх умовах трэба закрываць nosы ўсім прысутным. Аромат такі, што з кухні выгнаць немагчыма — усе і ідуць заглядаць у духоўку, чакаючы, кік хутка гэта кулінарнае дзіва прыгатуецца! Нават з госцямі дзяліцца не хацелася, паверце! І на смак атрымалася проста выдатна! За гэты рэцэпт прыгатавання качкі ў рукаве з апельсінамі я атрымала морэ кампліментаў, таму рэкамендую яго і вам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Карандашкі кідаем у падсоленую ваду, даводзім да кіпення, варым цела качкі 20 хвілін. Качку выцягваем і адразу апускаем у марынад (каньяк, гранатавы соус, соль і перац, спецыі). Пакідаем на некалькі гадзін «адпачываць».
- 2
Крок 2
2. Апельсін пачысціць. Нарэзаць долькамі, напоўніць імі тулейку знутры, памесціць у пакет. Дадаць туды ж марынад, аніс, цынамон і апельсінавую кару. Завязаць краю, паставіць у духоўку, нагрэць да 140 градусаў і трымаць у духоўцы 2,5 гадзіны.
- 3
Крок 3
3. Усё гатова!