Качка ў гаршочках
Апісанне
Мяса качкі — вельмі карысны прадукт, багаты белкамі, вітамінамі групы В, селенам і цынкам, добра засвойваецца арганізмам і лічыцца нізкакалорыйным, але прыгатаваць яго смачна не так уж і проста. Сёння я хачу падзяліцца з вамі адным вельмі добрым рэцэптам прыгатавання качкі ў гаршочках, з якім наша качка стане неймаверна нейкай і мяккай, а смак пры гэтым будзе проста дзіўны. Я заўсёды кажу, наколькі здорава і проста гатаваць у гаршочках, але паўторуся яшчэ раз, што стравы, зробленыя такім чынам, маюць больш насічаны і багаты смак, бо ў працэсе прыгатавання яны прасякаюцца сокамі і араматамі адзін аднаго. Гэты просты рэцэпт качкі ў гаршочках не стаў выключэннем, і паверце мне, што такую дзіўную качку, як гэтая, вы ніколі не зможаце прыгатаваць на патэльні ці ў кастрылі, а калі не верыце, то спрабуйце самі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце качку на парцыяныя шматкі і добра прамыйце іх пад халоднай вадой, пасушыце.
- 2
Крок 2
Дно гаршчыка змазваем невялікай колькасцю расліннага алею і выкладаем у гаршчок шматкі ватры. Пасыпаем іх цёмным меленым перцам і сушанымі травамі, дадаем лавровы ліст.
- 3
Крок 3
Цыбулю чыстым і нарэзаючым чвэрцямі, маліну рэжам кружочкамі. Выкладваем нарэзаныя агародніны ў гаршочкі.
- 4
Крок 4
Бульбу чыстым і нарэзаць на вялікія кавалкі ці долькамі, выкласці яе на моркву і лук.
- 5
Крок 5
У глыбокай мисцы змяшаем смятану і майонэз, пры неабходнасці разбавляем вадой, салім і добра перамешваем.
- 6
Крок 6
Разліваем прыгатаваную сумесь па гаршчках. Пачынасць павінна амаль поўнасцю пакрываць бульбу.
- 7
Крок 7
Накрываем гаршчыкі крышкамі і ставім у духоўку. Усталёўваем тэмпературу 180 градусаў і пячам качку працягам гадзіны.
- 8
Крок 8
Цяпер нашая вадзяночка гатовая, афармляем яе свежай зелянінёй і падаём да стала.