Качка ў духоўцы з бульбай
Апісанне
Такі рэцэпт падыходзіць і для цэлай качкі, але тады спатрэбіцца больш часу для выпякання і больш інгрэдыентаў. Страва ідэальна падыдзе для сямейнага свята. Такой стравай можна накорміць усю ватагу госцей. Качка атрымліваецца з залатыстай хрумсткай карочкай, пад якой хаваецца самае ніжэйшае мяса.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамойце вутку пад цячучай вадой, ачысьціце і прамокніце папяровым рулетам. Пасаліце і папярчыце лапкі па смаку і падсмажце на сярэднім агні. Паколькі ў мяне вутка тлушчаная, дадатковага алею я не дадавала. Падсмажвайце вутку з усіх бакоў да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
Прамыйце і пачысьціце пасёлы. Лук нарэжце дробна, а бульбу і моркву — вялікімі кавалкамі. Вячэру з патэльні выйміце і пакладзіце пасёлы.
- 3
Крок 3
Памясціце качыныя лапкі ў формазапякання. Адначасова падсмажце агародніну да паўгатовасці, але лук павінен стаць прозрыстым.
- 4
Крок 4
Паверх восьлі размясціце падсмажаныя павідлом. На гэтым этапе пасаліце павідло.
- 5
Крок 5
Дадайце ў форма бульён і паслайце запякацца ў разагрэтую духоўку на 40 хвілін да гатоўнасці пры тэмпературы 190 градусаў.