Качка ў духоўцы з бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Партрэбуйце качку на часткі. Ачысьціце бульбу, цыбулю і часнык. Калі бульба маленькая, пакіньце цэлай, а цыбулю і часнык партрэбуйце палоскамі. Мясо і гародніну змешвайце са спецыямі. Потым выкладзіце ў агнестойкую посуд і запякайце 1,5 гадзіны. Паўдзіцеся! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты і спецыі. Я выкарыстала хмэлі-сунэлі, соль і крыху молатага чорнага перцу.
- 2
Крок 2
Дзічку нарэжце на партыянальныя шматкі (косткі я не запякала, абранала толькі мясныя шматкі).
- 3
Крок 3
Цыбулю і часнык нарэжце вялікімі долькамі. У зручнай глыбокай посудзе змешайце трутку з ачышчаным бульбам, цыбуляй і часныкам. Дадайце спецыі і соль. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Узяме ёмістасць для запякання. На дно пакладзем шматкі мяса разам з бульбай. Зверху накрыйце самымі тлушчнымі шматкамі. Тлушч будзе таўціцца і цячы прама на бульбу, робячы яе ароматнай і сачнасці.
- 5
Крок 5
Накрыйце страву крышкай, пастаўце ў духоўку смажыцца на 1,5 гадзіны (пры 200 градусах).
- 6
Крок 6
Воська з бульбай гатовая!
- 7
Крок 7
Выкладзіце страву на тарэлкі. Залейце гусіным тлушчом і пасыпце дробна нарэзанай зеляніной. Смачна есці!