Качка ў апельсінавым соусе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэта страва абавязкова спадабаецца вам. Змяшайце апельсінавы сок, бульён, віно і цытрусавую цедру, давядзіце да кіпення і варыце да загусцення. Мясо натрэце соллю і перцам, абсмажце, палейце соявым саусам і дайце пастаяць прыкладна 10 хвілін. Потым нарэжце на кавалачкі, пакладзіце ў апельсінавы саус і прагрэйце 10–15 хвілін. Падавайце адразу ж з гароднінай і свежай зелянінёй. Падаюць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натрыце качыную солью і перцам.
- 2
Крок 2
У сковородзе змяшайце апельсінавы сок, бульён, віно і цедру апельсіна. Давядзіце да кіпення і патушце на слабым агні, пакуль не згусне. Цедру ўзяць з 4 апельсінаў, а сок — з 2.
- 3
Крок 3
Качку падсмажце на скавародзе 10-12 хвілін. Потым злійце жыр і палейце мяса соевым саусам. Няхай пастоіць 10 хвілін, каб прасолілася.
- 4
Крок 4
Потым нарэжце качку вялікімі кавалкамі, пакладзіце ў апельсінавы соус і падгрэйце ў працягу 10-15 хвілін. Падавайце блюдца адразу ж з гароднінай і свежай зелянінёй.