Качка, тушаваная з чорнаслівам і яблыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вельмі смачнай і мяккай атрымаецца качыная грудка, калі яе тушыць разам з яблыкамі і чорнымі слявамі. Фрукты прыдадуць ёй прыемную кіславатасць і свежасць, а чорныя слявы — асаблівы аромат. Такую страву можна падаваць самастойна, без гарніру. Каб даведацца, ці гатова страва, можна падаваць яе да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Утрыную грудку вымыйце, асушце бамажнымі рэчывамі. Нарэжце яе на шматкі сярэдняга памеру аднолькавага памеру. Разагрейце ў скавародзе раслінную алей без запаху і выкладзіце ў яе утрыную грудку. Падсмажвайце птушку да з'яўлення румянай карочкі.
- 2
Крок 2
Яблыкі памойце, абсушыце. Порэжце іх долькамі, выдаліце насеначкі і вырэжце сэрцаўніну. Выкладзіце яблыкі да грудкі і падсмажвайце яшчэ некалькі хвілін. Калі садавіна невялікая, то выкарыстайце тры яблыкі.
- 3
Крок 3
Калі ў чорнасліве ёсць костачкі, папярэдне выдаліце іх. Выкладзіце сухафрукты да грудкі і яблыкам у скавародку цалкам. Пасаліце і паперчыце страву па смаку.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку крыху вады, накрыйце крышкай і тушице на павольным агні дзесяць хвілін, каб яблыкі засталіся цэлымі, але сталі мяккімі. Падавайце страву гарачай.