Качка з розмарынам
Апісанне
У агульным, спецыяльна для вас я падрыхтавала рэцэпты пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У індзючкі выдаліце ўсе пёры, прамыйце, выцягніце цацяйкі і крыху падпаліце цела на агні. У місцы прыгатуйце соус: змяшайце саевы і гранатавы соусы з мёдам. Паўнавартасна пасмяжце цела соусам знутры і звонку, пакіньце мяса марынавацца на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
Пакуль птушка марынуецца, прыгатуйце начынку. Зварыце рыс да паўгатоўнасці. Сцячыце з яго ваду, дадайце брусніцу. У ступцы растрыце перац з ружмарам, дасыпце іх да рысу.
- 3
Крок 3
Цяпер начыніце воську кашай, усе краі замацуйце зубачысткамі ці ніткамі. Палейце астатнім соусам. Засуньце цушку ў рукав для запякання, дадайце крыху нестоленага ружмарыну.
- 4
Крок 4
Запякайце страву ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягласьцю тры гадзіны. Падаючы, разьмясьціце восьцю зь дзікай качкі па пасудзінах, нарэжце мяса на кавалачкі.