Качка з лімонам у духоўцы
Апісанне
Сочная качка з залатой карочкай — лепшы дэкор святочнага стала. Вы можаце разам з ёй засмажыць бульбу, гарбузу, грэчку ці руж на гарнір і падаць усё разам. Не забудзьцеся пра розныя соусы, марынады і г.д.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Тушку качкі прамыйце, абрыжце верхнія фаланги крылаў, вырэжце кацялёўкавую залозу, шыю. Пасушце бумажнымі руханкамі. Лімон палейце кіпяцком.
- 2
Крок 2
Парэжце лімон тонкімі ломцікамі, выдаліце костачкі. Натрэце цела соллю, меленым чорным перцам, ломцікамі лімона з невялікім націскам, каб ён выдзяліў сок. Пакіньце качку марынавацца прыкладна на 1-2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Потым усе лімоны памястіце ўнутрь цушкі, каб яны не падгарэлі і не абвугліліся падчас запякання. Дасыпце туды сушенны ружмарын. Разагрейце духоўку да 180 градусаў і запякіце качку прыкладна 1,5-2 гадзіны. Можна памясціць цушку ў рукав для запякання.
- 4
Крок 4
Калі грудка пачне падгарэць, накрыйце яе паперай для выпечкі ці фальгой і дапякіце птушку да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Дастаньце румяную птушку з духоўкі. Пакладзіце качку на талерку і ўпрыгожце лімонамі. Падавайце гарачым.