Качка з чорнаслівам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Воська з чорнаслівам — выдатная страва для сямейнага святочнага абеду. Звычайна я выкарыстоўваю цэлую воську. Падрыхтаваць яе так жа проста, як і курыцу, таму пры прыгатаванні воські з чорнаслівам ніякіх праблем не ўзнікае. Мясо воські атрымліваецца вельмі сачнае і няжнае, чорнасліў у суадносінах з лавровым лісцем дае прыгожы аромат і прыемны сладкаваты прысмак, які толькі ўпрыгожвае мяккае птушачае мяса. Вельмі рэкамендую паспрабаваць прыгатаваць просты рэцэпт воські з чорнаслівам і падзяліцца сваімі ўражаннямі. Пошчы вам :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ітку добра прамываем пад цягучай вадой, а потым пасушваем бумажным рухалякам.
- 2
Крок 2
Нарэжце на шматлікі. Здабываць качку лёгка, па тым жа прынцыпе, што і курыцу. Касцістую частку качкі захавайце для смачнага супу.
- 3
Крок 3
У сотэйнік наліваем алей і пасмажваем на ім кавалачкі вадаплёй. Пасмажваем з абодвух бакоў да ўтварэння смачнай залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Я падсмажваю ўсе кавалачкі качкі разам адначасова.
- 5
Крок 5
Кавалачкі птушкі салім, перчым і дадаем прыправы па смаку.
- 6
Крок 6
Потым у сотэйнік дадаем пачканны лук невялікімі кубікамі, лавровы ліст.
- 7
Крок 7
І дадаем чорнасліў (папярэдне замочаны ў кіпяцёй вадзе на хвіліну).
- 8
Крок 8
Потым шчыльна закрываем сотэйнік крышкай і ставім запякацца ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, прыкладна на гадзіну. Пакуль што гатуем гарнір. Вутка з чорнымі слявамі лепш за ўсё спалучаецца з бульбяным пюрэ ці ружжом.
- 9
Крок 9
Чарэз гадзіну нашая качка з чорным ізюмам гатовая.
- 10
Крок 10
Можна падаваць.