Воська па-польску
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вутку па-палёску можна прыгатаваць як цалкам, так і часткамі. Я абрала другі варыянт — так зручней падаваць да стала. Страва павінна гатавацца ў вялікай колькасці вадкасці — гэта надасць яму сачнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Дзічку нарэжце на партыянальныя кавалачкі. Выкладзіце ў жараўстойлівую форма для запякання. Пасаліце, дадайце чорны перац і карыяндр.
- 3
Крок 3
Яблыкі ачысьціце ад насенявой каробачкі, нарэжце тонкімі ломцікамі. Дадайце да трысце.
- 4
Крок 4
Залійце півам.
- 5
Крок 5
Абгарніце форму фальгой. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну. Пасля здыміце фальгу і пячы яшчэ 1 гадзіну, перыядычна паліваючы кавалачкі птушкі півам, у якім запякаецца качка.
- 6
Крок 6
Пасля заканчэння часу праверце гатоўнасць качкі вострым нажом — ён павінен лёгка ўваходзіць у смятана. Достаньце форма з духоўкі. Падавайце польскую качку гарачай.
- 7
Крок 7
Пры жаданні дадайце да стравы гарніраванне ці агароднінны салат.