Качка на скавародзе
Апісанне
Лёгкасць прыгатавання заўсёды прыкмета добрага стравы. Для прыгатавання качкі на патэльні вам спатрэбяцца бедры ці можна ўзяць усю цушку. Птушка павінна быць свежай і ў меру адкормленай. Слівы лепш выбіраць кіслыя — тады з мёдам яны ствараць пікантнае і ўнікальнае смакавае дапаўненне да мяса. Глядзім рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце качку на сярэднія шматкі, абрыжце лішні тлушч.
- 2
Крок 2
Падсмажваем у невялікай колькасці масла на скавародзе з абодвух бакоў. Не перажарце!
- 3
Крок 3
Слівы нарэжце папалам, выдаліце костачкі.
- 4
Крок 4
У форму для выпечкі пакладзіце качку, слявы, пасыпце галінкамі чаберу, кунжутнымі насеннямі, мёдам і вінам. Пастаўце ў духоўку на 80 хвілін пры 180 °C. А пакуль можна прыгатаваць лёгкае гарніраванне ў выглядзе салату ці рысу.
- 5
Крок 5
Да, да, замест духоўкі можна тушыць качку тым жа чынам у казане або на глыбокай патэльні. Ось і гатовая качка на патэльні! Падаём з салатам з свежай капусты.