Воўка на мангале
Апісанне
Дзялюся з вамі простым рэцэптам прыгатавання вуткі на мангале. Тушку трэба падрыхтаваць і замарынаваць з вечара. Таксама можаце наперад прыгатаваць мядова-лімонны соус. Да таго ж, у яго вельмі смачна макаць ужо прыгатаваную вутку. Паўдзячага прыгатавання
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Папярэдне прамыйце цела качкі, ачысьціце яе зьвонку. Натрыце з усіх бакоў спецыямі, пераложыце ў глыбокую посудзіну і залейце віном. Пакіньце марынавацца на нач.
- 2
Крок 2
Перад запяканнем на мангале начыньце цэтліну птушкі долькамі апельсіна (без скуркі) і яблыкамі.
- 3
Крок 3
У сотейніку прыгатуйце соус, для гэтага спатрэбяцца: мёд, соевы соус, цытрусавая цедра і лімонны сок. Варыце 10-15 хвілін да загушчэння.
- 4
Крок 4
Залейце качку паловай прыгатаванага соусу. Асцярожна прапушчайце шампур, каб надзейна зацвічыць качку на мангале. Жарце прыкладна гадзіну на тлеечых вуглях, пастаянна паварочваючы цела з розных бакоў.
- 5
Крок 5
Гатовая качка набывае прыгожую цукровую карочку і чудоўны аромат.