Воська цэлкамі ў рукаве
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэцэпт прыгатавання качкі па кавалках у рукаве спадабаецца як вышуканым гурманам, так і простым любіцелям мясных сытных страв. Дзякуючы папярэдняму падсмажванню, качка падчас запякання ў пакеце не страчвае сок, таму страва атрымліваецца вельмі сачнаю, з цікавымі смакавымі адценкамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У мяне сустракаецца, што пры прыгатаванні ў пакеце мяса не ўспявае зарумяніцца, таму я заўсёды спачатку падсмажваю ножкі на моцным агні з усіх бакоў да ўтварэння румянай карочкі. Прыправы, як і колькасць алею, — паводле смаку.
- 2
Крок 2
2. Для зручнасці ўсе інгредыенты я складаю прама ў скавароду. Выкладваем кавалачкі часныку і лімона, чорны саліў, аліўкі і ружмарын так, каб яны былі як мага бліжэй да мяса. Пасыпаем специямі і марынуем не менш чым гадзіну, а лепш — доўжэй.
- 3
Крок 3
3. Перакладваем вось у пакет, дадаем лук і крыху вады, каб не прыгарала, затым завязваем краю і ставім у духоўку. Запякаем 40-50 хвілін пры 175 градусах.
- 4
Крок 4
4. Акуратна дастаем вадзяночку, пасыпаем паджаранымі паварочамі з пакета — і падаем!