Воська пацячкамі з яблыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Смачныя і сочныя шматкі цібры з араматным соусам, у якім змешваюцца сок яблык, вішні, мяса і віно, — гэтая страва вартая таго, каб яе прыгатаваць да свята. А клапоцяў з яе прыгатаваннем амаль няма, у гэтым вы ўпэўніцеся, калі ўважліва прачытаеце рэцэпт. У ім я падрабязна распавяла. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаную і вымытую качку разразаем на партыянерныя кавалкі. Адначасова выразаем кавалачкі лішняга тлушчу. Натыраем кавалачкі качкі соллю і перцам.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавароду з раслінным алеем, пасмажваем кавалачкі качкі.
- 3
Крок 3
На дно противня пакладзём кавалачкі качынага тлушчу, потым — падсмажаныя кавалачкі качкі. Пасыплем спецыямі.
- 4
Крок 4
Яблыкі чыстым ад сэрцаў і насення і нарэжам долькамі. Пакладзем долькі яблыкаў паміж кавалкамі вадапоя. Раўнамерна размяшчаем вішню, паліваем усё алеем з патэльні, на якой жарылася вадапой.
- 5
Крок 5
Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна гадзіну. Пасярэдзіне працэсу можна павярнуць кавалачкі вадапёра на другі бок. За 10-15 хвілін да гатоўнасці палейце кавалачкі мяса вінам.