Воўкаваць цытрусямі з бульбай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб качка з гарбатай пацятымі кавалачкамі ў духоўцы ў дамашніх умовах была хрумсткай, яе лепш папярэдне падсмажыць. Яшчэ адзін варыянт: можна запечы ў фальзе ці рукаве, тады страва будзе больш сачнасцю і карыснасцю. Часнок адрозна спалучаецца з мясам птушкі, таму рэкамендую абавязкова дадаць яго ў працэсе. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку першай чаргой, пакіньце яе разагравацца да 180 градусаў. У мяне ёсць такая цеплаўстойлівая форма, якую можна ставіць на піліту, таму я яе выкарыстоўваю. Калі ў вас пад рукой такой не апынулася, узяце скавародку. Пастаўце на агонь і разагрейце.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і асушыце паперовым рэчывам качку. У гэтым рэцэпце прыгатавання качкі пацяркамі з бульбай у духоўцы я выкарыстоўваю нагі, але вы можаце ўзяць любыя іншыя часткі птушкі. Выкладзіце пацяркі на разагрэтую патэльню, падсмажце іх на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Калі з'явіцца такая прыгожая карочка, акуратна перавярніце і падсмажце кавалачкі з другога боку. Адначасова можна ачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі бульбу.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце падсмажаную качку ў цеплаўстойлівую форма, вылейце тлушч, які вытапіўся пры гэтым. Размясціце вакол картоплю.
- 5
Крок 5
5. Пасаліце, папярчыце па смаку, дадайце чабер і любыя іншыя спецыі, якія вам больш па смаку. Пастаўце форму ў духоўку.
- 6
Крок 6
6. Запякаецца восьпя павіннымі часткамі з бульбай у духоўцы ў дамашніх умовах ад 1 да 2 гадзін, у залежнасці ад памеру бульбы і птушкі. Форму пры жаданні першыя хвіліны 40 можна накрыць фольгай. Правярайце гатоўнасць вострым нажом ці вілкай у працэсе.
- 7
Крок 7
7. У выніку атрымалася такая прыгажосць. Перад падачай можна пасыпаць зверху свежай зелянінёй ці дадаць пасмаку соусу на смак.