Копчаная в умовах хатніх качка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цяжка знойдзіць чалавека, якому не падабаецца копчаная сцябло, копчаная птушка. Калі страва зроблена ўласнымі рукамі і ў дамашніх умовах — яна ў два разы смачней. Для прыгатавання копчанай вуткі ў дамашніх умовах нам абавязкова спатрэбіцца дваранка ці дамашняя копцільня. Глядзім далей рэцэпту з фота. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакладзіце качыныя чвэрці ў салёны раствор (2 літры вады і соль) на 2 гадзіны.
- 2
Крок 2
У скораварку насыпце дрыевныя апілкі, усталявайце тарэлку для збору вадкасці і рэшатку.
- 3
Крок 3
Выкладзіце чвэрці ў два ўзроўні на рашоткі.
- 4
Крок 4
Закрываем касцюлю і ставім на сярэдні агонь на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз 30 хвілін даем астыць і адкрываем. Нашая качка, пасмажаная ў дамашніх умовах, гатовая і чакае, калі яе будуць есці.