Кавалачкі качы, паджараныя на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Акрамя самой ватрака і цыбулі, нам яшчэ спатрэбіцца набор спецыяў. Кожная гаспадыня можа дадаваць што-небудзь сваё, любімае. У мяне гэта звычайна: лавровы ліст, душысты перац гарбачком, папрыка, молаты мускатны арэх, соль і звычайны перац. Яшчэ нам спатрэбіцца падсонечная алей для жарэння. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось усе нашы інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Тушку мыем, раздзяляем на кавалачкі. Кожыцу заставаю, толькі пёрышкі лепш прыбраць. Падсмажваем хвілін 10 на разагрэтай скавародзе ў алеі.
- 3
Крок 3
Лук нарэжце паўкалямі.
- 4
Крок 4
Пасля таго як качка трохі падрумяніцца, дадайце да яе лук з часныкам. Смажце ўсё каля 20 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Наліце ў кастрылю пітную ваду так, каб яна толькі пакрыла вадзіну. Дадайце ўсю прыправу: лавровы ліст, душысты перац гарбачком, папрыку і мелены мускатны арэх.
- 6
Крок 6
Змешаем качку з спецыямі, паменьшым агонь і накрываем крышкай. Тушым усё 1,5 гадзіны. Калі вада выкіпіць — далейце яшчэ.
- 7
Крок 7
Нашая смачная качка, падсмажаная па шматочках на патэльні, гатовая.