Рошчаная качка ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У дадзеным выпадку не будзе ніякага марынаду і ніякіх лішніх маніпуляцый. Толькі соль і гатовы набор прыправаў для птушкі з крамы. Лепш за ўсё натраць воську спецыямі наперад, каб яна прасолілася ароматамі (мінімум — 8 гадзін, але лепш за суткі). Падавайце страву да стала з любімым соусам і гарнірам па смаку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Качку добра вымыйце і палейце кіпятком.
- 2
Крок 2
2. Засыпце солью і прыправамі з усіх бакоў. Складзіце ў глыбокую міску і пастаўце ў халадзільнік на 8 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Потым пастаўце птушку на пратэль. Змазваць маслам не трэба, будзе дастаткова тлушчу, які вылучыцца ад качкі. Разагрейце духоўку да 220 градусаў.
- 4
Крок 4
4. Фармач накрыйце фальгай, пастаўце ў духоўку. Праз 10 хвілін паменьшыце тэмпературу да 180 градусаў і пакіньце паджарвацца на працягу 1,5 гадзіны. Потым асцярожна зняце фальгу і дагатуйце качку да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
5. Ось такая прыгажуня.