Качка гарачага капчэння ў каптшняры
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы задавалісь пытаннем «Як закапяліць качку?», гэты рэцэпт для вас. Спачатку абдра́байце тушку птушкі, выпатрашце і абмыйце вадой. Затым натрыце соллю і перацам і пакіньце на паўгадзіны. У капальню насыпце аласовых апілак, усталюйце рашотку і пакладзіце качку. Накрыце вечкам і пастаўце на агонь сярэдняй моцы. Качка будзе капяліцца да гатоўнасці 40–45 хвілін. Капальню з гатовай капчанай качкой зніміце з агоню, дайце крышачку астыц̈, затым адкрыйце і прыступайце да трапезы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Качку выстрагайце, выпатрайце і добра промыйце вадой. Пасыпіце соллю.
- 2
Крок 2
И перцам. Добра натрыце соль і перец у мяса і пакіньце на паўгадзіны.
- 3
Крок 3
Тым часам зоймемся каптильняй. На дно насыплеце алашанай дробіны.
- 4
Крок 4
Усталюйце латок для тлушчы, решатку і на яе палажыце качку. Накрыце вечкам і паставце на агонь сярэдняга цепла. Качка будзе капціцца да гатоваnści 40–45 хвілін.
- 5
Крок 5
Па заканчэнні гэтага часу зніміце каптільню з агню, дайце ёй крыху астыць, затым адкрыйце і прыступайце да застоллю.