Воська, фаршаваная рысам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яна не такая складаная, як можа здацца на першы погляд. У якасці начынкі мы выкарыстаем фрукты, якія нададуць мясу непаўторны смак і сачнасць. Азнаёмцеся з рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуйце фрукты з вінам. Яблык і грушы нарэжце невялікімі кавалачкамі. Мандарын ачысьціце ад шкуркі, плёнак і костачак. Вінаград прамыйце. Віно падагрейце ў каструлі. Потым выключыце агонь і дадайце ў віно ўсе фрукты. Пакіньце іх у такім выглядзе на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
У гэты ж час адварыце прамыты рыс у пасалёнай вадзе. Потым змяшайце яго з фруктамі, выняўшы іх з віна.
- 3
Крок 3
Утку прамыйце і абсушыце. Пасоліце і паперчыце яе ўнутры і звонку. Застаўце цела марынавацца пад харчовай плёнкай 2 гадзіны ў халадзільніку. Потым нафаршуйце ўтку рысам з фруктамі.
- 4
Крок 4
Рысу можа апынуцца шмат, таму пакіньце яго для прыправы. Закаліце адтуліну ў целы шпажкамі.
- 5
Крок 5
Запякайце птушку пры 180 градусах у духоўцы працягласьцю 80-90 хвілін. Часьцей палівайце яе ўтварыўшымся тлушчам з падноса, які трэба пакрыць фольгай.