Вось, нафаршаваная блинамі
Апісанне
Магчымасцяў прыгатаваць качку, фаршыраваную блинамі, можа быць досыць шмат, паколькі начынне вы можаце выбіраць паводле смаку: гародніну, грыбное ці нават фруктавае, напрыклад. Запякаць качку можна не толькі ў рукаве, але і проста ў духоўцы ці нават у мультыварцы. Эксперыментуйце — і знойдзеце свой ідэальны страву.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце птушку, затым асушыце яе бумажным рухаўкам.
- 2
Крок 2
2. Самы важны працэс пры фаршыраванні вадапляў — гэта выдаленне пазваночніка. Рабіць гэта трэба так, каб не парваць скуру.
- 3
Крок 3
3. Ось што павінна атрымацца ў выніку. Цяпер натрэце соллю і перцам воську, пры жаданні выкарыстайце марынад паводле смаку ці сушаныя травы, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Пакуль птушка прасякаецца ароматамі специй, займіцеся блінамі. На 1 літр малака дадайце 2-3 яйкі, соль і крыху цукру, мукі. Смажце тоненькія бліны да румянасці.
- 5
Крок 5
5. Тым часам можна заняцца начынкай. Наліце на патэльню раслінную алей. Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю. Маркову памыйце, ачысьціце і натрыце на цёрцы. Пакладзіце на патэльню і пасмажце да гатоўнасьці. Можна дадаць востры соус.
- 6
Крок 6
6. Астудзіць пачынку акуратна завярнуць у бліны.
- 7
Крок 7
7. Памясціце блинчыкі ў качку як мага шчыльней.
- 8
Крок 8
8. Зашыйце птушку, каб начынка апынулася поўнасцю ўнутры. Выкарыстоўвайце для гэтага сярэднюю іголку і шчыльную нітку.
- 9
Крок 9
9. Зверху можна намазаць качку майонезам, гарчыцай ці таматным соусам, напрыклад, у залежнасці ад таго, што вам больш па смаку.
- 10
Крок 10
10. Памясціце ў пакет для запякання і пастаўце ў разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін. Потым асцярожна разрэжце пакет і дайце качцы, фаршыраванай блинамі ў дамашніх умовах, запечся да гатоўнасці.