Воскіныя сэрца
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Калі вы любіце стравы з субпрадуктаў, вас зацікавіць гэты рэцэпт. Вутляныя сэрца, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымліваюцца няжнымі, сачнымі і смачнымі. А клопатаў пры прыгатаванні зусім крыху, паверце. Падаваць сэрца зі смачным соусам можна з любым гарнірам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё прыгатуем сэрца. Адрэжам з іх лішні тлушч, выдаляем судыны і згусткі крыві.
- 2
Крок 2
Каб выдаліць кроў знутры сэрца, зрабім надраз або цалкам разрэжам сэрца папалам.
- 3
Крок 3
Ну вось, усе сэрцікі падрыхтаваныя і старанна прамытыя.
- 4
Крок 4
Прыгатуем марынад: змяшаем у мисцы соевы сус, пасечаны часнок, спецыі і 3-4 сталовыя лыжкі апельсінавага соку.
- 5
Крок 5
Змяшаем сэрца з марынадам, выкладваем іх у міску і пакідаем пад грузам на 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Свежы памідор ашпарым кіпятком, зням з яго скурку. Сцябліва здробім (у блендэры ці праз цёрку) і змяшаем са смятанай.
- 7
Крок 7
Ачысцім цыбулю, нарэжам яе не вельмі дробна. Выкладзем цыбулю на патэльню з раслінным алеем, пасмажым яе да мяккасці.
- 8
Крок 8
Дадаем сэрца з марынадам да луку, пасмажваем усё разам хвілін 10-15 на вялікім агні.
- 9
Крок 9
Дадаем сметану з патёртым памідорам. Парэзаную зеляніну можна дадаць зараз, а можна за 10 хвілін да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Тушым сэрца пад крышкай на невялікім агні хвілін 40.