Качаныя кацлеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі сама грудка качкі здаецца вам надта жырнай, то гэты просты рэцэпт качачых кацлет будзе ў самы раз. Кацлеты атрымліваюцца дастаткова сачнымі і сапраўды вельмі смачнымі. Акрамя зеляніны вы можаце выкарыстоўваць таксама самыя разнастайныя прыправы, якія ёсць у вас пад рукой. Да таго ж, калі вы аддаеце перавагу кацлеткам у паніроўцы, то выкарыстоўвайце сухары ці муку, напрыклад. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё старанна прамыйце грудку і крыху падсушце яе паперовым рухалякам. Адрэжце лішні тлушч, ён спатрэбіцца трохі пазней.
- 2
Крок 2
2. Узяці сэрца хлеба ці батона.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце ў невялікую місочку і залейце малаком. Можна ўзяць таксама звычайную ваду (замест малака).
- 4
Крок 4
4. Грудку нарэжце сярэдняга памеру шматкамі і пакладзіце ў чашу блендара (можна выкарыстоўваць таксама мясарубку).
- 5
Крок 5
5. Здробіце. Дадайце яйка і хлеб. Пры жаданні можна таксама выкарыстоўваць часнык.
- 6
Крок 6
6. Прамыйце і абсушыце зеляніну, нарэжце яе. Дадайце ў фарш і яшчэ раз збіце да аднастайнасці. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
7. Жыр выкладзіце на патэльню і паставце на агонь. Можна крыху яго вытапіць і акуратна выдаліць. Ці ж выжарыць як трэба, а потым памеляць і выкладзіце ў патэльню цвік.
- 8
Крок 8
8. Фарш выкладзіце на скавароду, пасмажце качыныя кацлеты на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянай карочкі. Падавайце да стала з любімым гарнірам, соусам ці гароднінай.