Спадарэчыя грудкі пад соусам
Апісанне
Такія грудкі ідэальна падыходзяць для рамантычнага вячэра. Толькі не падавайце іх з цяжкім гарнірам – дастаткова запечаных вокавіц! Спробуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У невялікай каструлі змяшайце бруснічны джэм і свежавыціснуты сок невялікага апельсіна. Дадайце прыправы, крыху пасаліце і дакіпяціце на малым агні. Нескалькі разоў перамяшайце, паварыце 1–2 хвіліны да патрэбнай густаты і знявіце з агню. Дайце пахалодзець 5 хвілін і выдаліце прыправы.
- 3
Крок 3
Утрыныя грудкі добра высушце. Зрабіце надрэзы на скуры раўбікамі, стараючыся не папраснуць цела. Разагрэйце лыжку масла ў скавародцы-грыль і выкладзіце грудкі скурай уніз. Смажце на сярэднім агні да румянай хрумсткай карочкі.
- 4
Крок 4
Перавярніце грудкі, паменшыце нагреванне, накрыйце крышкай і смажце каля 10 хвілін. Унутры грудка павінна застацца ружовай.
- 5
Крок 5
Дайце грудкам пастаяць пасля жарэння 5 хвілін. Падавайце з запечанымі грушамі ці яблыкамі, паліўшы часткай бруснічнага соусу. Астатак соусу падавайце асобна.
- 6
Крок 6
Можна падаваць.