Качыная грудка з барэчным соусам
Апісанне
Нядаўна ўбачыла ў краме журавінавы соус і вырашыла паспрабаваць прыгатаваць да яго што-небудзь смачнае. Выбар спыніўся на качыным філе, якое як ніколі падыходзіць да журавіны. Вы таксама можаце прыгатаваць журавінавы соус самастойна — проста трохі прыварыце журавіну, як на варэнне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Утканую грудку прамойце, абсушыце, пасаліце і папярчыце добрым чынам. Падрыйнцаваны часнык, дробна парэжце цым'ян і розмарын. Натрыце травамі і часныком утку. Смажце сталовай лыжкай расліннага алею.
- 3
Крок 3
Усе павідомкі нарэжце кубікамі памерам 1,5-2 см. Можна дадаць пашчыраны часнак. Таксама дадайце травы ў павідомкі. Змашчце павідомкі раслінным алеем.
- 4
Крок 4
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пакладзіце ў форма для запякання качыную грудку, вакол размясціце пачысценыя агародніны. Нарэжце масла на кавалачкі, пакладзіце яго на качыну грудку і агародніны.
- 5
Крок 5
Запякайце 15-25 хвілін. Праверце на гатоўнасць самую таўстую частку грудкі, калі гатова — выцягвайце страву.
- 6
Крок 6
Падавайце гатовую качыную грудку да стала, паліўшы яе бруснічным соусам.