Гарачыя стравы
Качыная грудка на скавародзе
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Я пакажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грудку вымыйце і добра высушце папяровым рухалякам.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножам зрабіце такія надразы на скуры, не задзіраючы мяса.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце на сухую разагрэтую патэльню грудку скурай уніз. Смажце на сярэднім агні прыкладна 12-15 хвілін. За гэты час вылучыцца дастатковая колькасць тлушчу.
- 5
Крок 5
5. Акуратна зліце тлушч (але не вылявайце — яго можна выкарыстоўваць, напрыклад, для соусу ці падлівы) і працягвайце жарыць грудку да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
6. Зніміце яе з агню і пакіньце на 5-10 хвілін, каб грудка "адпачыла". Толькі пасля гэтага нарэжце і падавайце да стала.