Устрычны соус

Апісанне

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Класічны вусцрычны соус гатуюць з вусцрыкаў, гэта зразумела. Думаю, што вы не збіраецеся гатаваць соус менавіта з гэтых вельмі не дашчоўных малюскаў, таму прапаную вам хуткі і цалкам эканомічны варыянт прыгатавання вусцрычнага соусу з вусцрычнага экстракту.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Наліваем у невялікую сотэ калярову ваду, дадаем цукар, устрычны экстракт і глютамат натрыю, даганаем да кіпення.

2. 2

   Крок 2

   Разводзім у астатняй вадкасці крохмаль.

3. 3

   Крок 3

   Тонкай цячэнніцай, пастаянна перамешваючы, уліваем раствор крохмалю ў сотэйнік. Даводзім да кіпення і здымаем з агню.

4. 4

   Крок 4

   Пераліваем у шкляную пляшку і пасля астынання захоўваем у халадзільніку.