Вушкі-завітушкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У маёй кулярынай кнізе велізарная колькасць варыянтаў прыгатавання вушак зь слаёнага цеста, вельмі люблю я вушкі з джэмам, зьмяшанымі арэхамі, класічныя з цукрам. Варыянт з арахісам, макам і цукрам мне вельмі падабаецца, бо смак атрымліваецца вельмі яскравым, насічаным. Такае пячэнне ідэальна падыходзіць для дамашняга чаю. Раджу паспрабаваць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Тонкае цеста выйміце з моразілкі, каб яно размарозілася. Арэхі здабвайце ў духоўцы або ў мікрахвалевай печы, уключыўшы функцыю «грыль».
- 2
Крок 2
Ачысціце арахіс і складзіце ў чашу блендэра. Здробніце арахіс да стану дробнай крошкі, але не ў муку.
- 3
Крок 3
Дадайце здробнены арахіс, мак і цукор, добра змяшайце. Прапорцыі можна змяняць паводле ўласнага смаку.
- 4
Крок 4
У мяне цеста складаецца з двух прамавугольных пластоў. Таму я вырашыла зрабіць два варыянты вушак. Першы пласціц цеста раскатайце да таўшчыні 3 мм.
- 5
Крок 5
Выкладзіце палову падрыхтаванай начынкі.
- 6
Крок 6
Завярніце цеста з двух канцоў у рулет, які сходзіцца пасярэдзіне, каб атрымаўся доўгі падвойны рулет.
- 7
Крок 7
Парэжце рулетык на кавалачкі таўшчынёй 2 см.
- 8
Крок 8
Другі пласт тэста раскачайце і пасыпце начынкай.
- 9
Крок 9
Гэты рулет завярніце папярочна, пачынаючы з кароткіх бакоў.
- 10
Крок 10
Парэжце рол на шматкі таўшчынёй 2 см. Выкладзіце загатоўкі на падлогу, вышытую пергаментам. Выкладаючы кожную загатоўку, слегка прыціскайце яе да пергамента.
- 11
Крок 11
Запякайце слаёныя вушкі-завітушкі ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 15-20 хвілін да залатыстага колеру.