Унагі з баклажана
Апісанне
Рэцэпт не заўме многа часу. Ніжэй я раскажу больш падрабязна. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрымайце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан памыйце, адрэжце канцы з двух бакоў.
- 3
Крок 3
Уваріце яго на пару 10-15 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Астудзіце баклажан. Разрэжце амаль напалова, але не даходзячы да канца. Затым на кожнай паловінцы зрабіце яшчэ адзін разрэз уздоўж і некалькі паперак.
- 5
Крок 5
Разагрэйце сковorodku з raslinным алеем. Выкладzecie bakлажan razrezam уніз.
- 6
Крок 6
Жарыце пару хвілін да румянага колеру, затым акуратна перавярніце.
- 7
Крок 7
Змяшайце ўсе інгрэдыенты для соуса.
- 8
Крок 8
Выліце некалькі лыжкі соусу, смажце яшчэ 3–5 хвілін, паліваючы надрэз соусам.
- 9
Крок 9
Пасля перавярніце, залейце астаткі соуса і гатуйце яшчэ 1–2 хвіліны, пакуль увесь соус не загусне і не выпарыцца значная частка.
- 10
Крок 10
Для падачы выкладзеце вараны рыс у талінку. Пасыпце тонка нарэзаным лістам норы.
- 11
Крок 11
Потым выкладзіце баклажан, а зверху пасыпце смажаным кунжутам. Унагі з баклажана гатова, прыймнага вам апетыту!