Разумнае пірожнае
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Прапаную прыгатаваць разумнае пірожнае і падарожыць сабе і блізкім гэтым смачным мяккім ласункам. Інгрэдыенты даступныя і практычна заўсёды ёсць пад рукой, выпечка вельмі простая, паспрабуйце! У працэсе выпякання цеста расслаіваецца на тры пласты. Верх – паветраны бісквіт, ніжні пласт – мяккі пудынг і пасярэдзіне атрымліваецца начынка – нешта па гусце кшталту заварнога крэму. На самай справе пірожнае, нягледзячы на ўсю сваю простасць прыгатавання, атрымліваецца даволі незвычайным і не зусім звыклым на смак. І менавіта гэты дэсерты мы зараз прыгатаем – разумнае пірожнае, чароўны торт, магічны пірог і, нарэшце, як гучыць ён у арыгінале, — Tarta magica. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце жоўткі ад белкаў. Дадайце да жоўткаў цукар, ванілін і добра ўзбіце ўсё разам міксерам. Масса павінна асвятліцца і павялічыцца ў аб'ёме.
- 3
Крок 3
Уліце раставанае і астуджанае сметанковае масла. Дадайце ваду.
- 4
Крок 4
Дадайце малако.
- 5
Крок 5
Пасыпце муку.
- 6
Крок 6
Ўзбіце ўсё разам да аднароднага стану.
- 7
Крок 7
Асобна ўзбіце бялкі з соллю да трывалых пікаў. Паступова дадайце ў цеста.
- 8
Крок 8
Перамяшайце ўсё лыжкай да аднароднасці. Тэст павінна атрымацца дастаткова вадкім, па кансістэнцыі як кефір.
- 9
Крок 9
Форму для выпечкі змасліце маслам і выліце гатовае цеста. Выпякайце каля гадзіны пры тэмпературы 160 градусаў.
- 10
Крок 10
Разумнае пірожнае гатова. Астуджаем яго прама ў форме, пасля чаго нарэзаем на порцыйныя кавалкі і падаем да стала, пасыпаўшы верх па жаданні цукровай пудрай.
- 11
Крок 11
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.